ｳｨｽｷｰがお好きでしょ

カテゴリーは「小さなしあわせ」となっていますが、うーん「おっきなしあわせ」です。

思いがけず素敵なおみやをいただきました。
トート・バッグ、可愛すぎて使うのを躊躇いそうですが
お弁当を入れるのにちょうどよい大きさです♪
いかなごの釘煮？いかなごも釘煮も初めて聞く名前ですが
見るからに美味しそうです。お酒の肴にいただきます♪

そしてタプローズ、あのウワサの、ちらっとしか聞いたことのないウイスキーですっ。
樽から飲まれた方も多くいらっしゃるのでしょうね。どのようなお味なのでしょう。ﾜｸﾜｸ
今すぐいただきたい気持ちなのですが、しばらくは見てるだけ～です。
十分に見て楽しんだら、ゆっくりいただきたいと思います。

お土産話もいろいろ聞かせていただきました。(^0^)/
関西の皆様のお優しいお人柄が、すごく伝わってきました。ｳﾝｳﾝ
私もまた、遊びに行けるようにがんばりたいと思いました！  

雨の月曜日、福岡に所用ができて関西に行きそびれた濡れ鼠ピノコです。
そして連休の２日目も、思いがけず急なお誘いがあり、再度福岡へ・・・。
計１０時間バスに抱かれ、４枚つづりの回数券を２日で使い切ってしまったのでした。

「ドラリオンのチケットもらったから行きましょう。」
ど・・・どらりおん？なんだかわからないけど面白そう。
会場についてからわかったのですが、アレグリアと同じ
シルク・ド・ソレイユのシリーズなのですね。
各地で行かれた方もいらっしゃるかと・・・。

サーカスの現代版とでも言いましょうか。
ちょっと浮世離れしていて不思議な感覚。
この巨大施設を移動しながらですからすごいです。
音響も特殊な設備もかなりのもので
前のほうの席だったのもあり大迫力でした。

ユーモアあり、高度なテクニックあり
歌も素敵で、涙うるうるのシーンもありました。
難しい技に挑戦しているためか、失敗の場面もありましたが
あきらめず成功するまでトライし続ける姿勢にも感動。
とてもよい気分転換になりました。

DVDも出ているみたいでしたので、機会がございましたら、これはオススメです。  

今月末に引越しをすることになり、お休みの日もてんやわんやのピノコです。
ワンルームのどこからこんなたくさんのモノが出てくるのかさっぱりわからないのですが
廊下にも部屋にもダンボールが山積みです。
部屋の中が落ち着かないので、今日のランチはベランダで♪

キャンティ 2006　＆　パスタ・ボロネーゼ

今のマンションには２年余り住んでいて、屋外３点セットも
ベランダにあったのですが、こうして使うのは今日が初めて。
あいにくの曇り空でしたが、十分ゆっくりできました。

そんな中にも、今頃東京ではハードな試験が催されてるなぁ・・・と案じていました。
（受けられた方々、ほんとにほんとに、おつかれさまでした。）

ミートソースは同じキャンティでじっくり煮込んで、パスタはもちろんアルデンテ。
BGMは「７７７」というラジオ・ステーションのボサノヴァです。
引越し先のベランダは今より奥行きがあって広いので、度々やってみようと思いました。
ここはニューカレドニアのコンドミニアムだーなんて、ありえない妄想を抱きつつ・・・。  

「コロナを飲んで北京に行こう！」というキャンペーン。
元来くじ運の悪い私は、１００％あきらめムードで、
はぁ、また今日もはずれに決まってるのさと何気なくシールを開けると・・・。

当たり！です！え！？北京へゴー！？
と思いましたがそううまくはいきません。
携帯でサイトにアクセスして、当たりシールにある
パスワードを入力し、自転車やそのほかのものから
選べる中、当然「北京」を選んで応募しました。

今から北京旅行が当選してしまったときのスケジュールをどうするか思案中の
ノウテンキなピノコです。人数も何泊かもわからないのですが・・・・・。
よしっ、北京ダック食べるぞ。あ、もちろん応援も。ﾆｯﾎﾟﾝﾁｬﾁｬﾁｬ!
  

転勤の為鹿児島に行っていた友人夫婦が、無事元気に帰還しました。
不測の事態連発で落ち込み気味の私を気遣ってくれてか、
引っ越したばかりのセレブなお宅に招いてくださいました。
素晴らしい夜景を眺める豪邸で、ホットなたこ焼きパーティです。

かわいらしいたこ焼きホットプレートです。
ホームセンターで見かけたことはあったのですが
実際に自分で焼いたのは初めてです。
タネには山芋をたっぷり入れて、天かすやネギ、
みじん切りのキャベツ、紅しょうがも欠かせません。

最初はなれなかったのですが、
コロコロとひっくり返す作業が面白くてヤミツキに。
まずタネを流し、大き目のタコを落としてさらにたっぷりのタネ。
プレートについた余分なところを中に押し込めて
タイミングよく返し、表面をカリっと焼き上げます。

オタフクのたこ焼きソースとマヨネーズ、青のりとかつおぶしをかけて、イタダキマス！
見た目とは裏腹にすごくあつあつで、外はカリっと、中はトロっと、びっくりです。
たこ焼きにあうかしらとお土産に携えたチリの軽いカベルネは、あっという間になくなり
翌朝が早いとのことで１０時半にはおひらきとなった、とても健全で楽しいひとときでした。

自宅であんなに美味しいたこ焼きが焼けるなんて・・・たこ焼きホットプレート、ほしい・・・。
オプションで焼きそば用のプレートもついてたんですよー。


  

スタッフが１００円ショップで買ってきた全編おやじギャグ満載のネタ本の一節が
はからずも頭から離れず困ったちゃんのピノコです。

「プッと音の出るナッツは？　　○○○○・ナッツ」　・・・・・

今夜は上司に誘われて鉄板焼きのお店で「ミックス目玉」というお好み焼きを食しました。
牛肉、豚肉、イカ、えびの入ったお好み焼きに、目玉焼きが合体していました。
美味しかったのですが、２切れでお腹一杯になってしまいました。

２件目では、かなり久しぶりのウイスキーをいただきました。
座ったバースツールの正面に、「飲んで！」といわんばかりに並んでいたモルト。
可愛いラベルに一目ぼれして、迷わず・・・いえ、お値段的に少し迷ってオーダー。

Ichiro's Malt Seven of Hearts
イチローズ・モルト セブン・オブ・ハーツ
シェリーウッド・フィニッシュ
第一印象の香りには、甘酸っぱい果実を感じましたが
時間が経つにつれてドライフルーツぽく変わった気がします。

最終的にはシェリー樽の特徴がほどよく感じられる、素直な味わいだったと思います。
マスターがおまけで出してくださったもうひとつのイチローズ・モルトについてはまた後日。
このホグスヘッドがストライクど真ん中で、かなりの好みだったのです。  

私事で恐縮ですが、今日（正確には昨日）は父のバースディの為、
家族３人で焼肉ランチdeお誕生日会でした。

いつものことなのですが、私のオーダーは、
とりあえずのビール＆ユッケ（又はレバ刺し）。
パクついたので、写真が食べかけですみません。
タレがおさえめなのは、お肉が新鮮な証拠かも。
両親は生肉を食べないので、カルビ一辺倒です。

塩タン、ロース、カルビと続き、大好きな丸ホルモンを。
ここでも臓物系とタン等の特殊な（？）部位を食べない両親は
ひたすらカルビに走っていました。が、父が挑戦してみることに。
７１歳にして初の丸ホルモン・・・・・・・、結果はやはり無理みたいでした。
昔の人には、抵抗あるのでしょうか。

締めはシャキシャキのオイキムチ。うーん、美味しかったぁ。
ちなみにここでも辛いものが苦手な両親は、カルビを食べ続けていました。
おそらく私の３倍はカルビを食べていた、元気な父に乾杯です。
そしてついさっき「夕ごはんはママにステーキをおごってもらったよ。」のメールが・・・。ｷﾞｬﾌﾝ

  

父　「そういえばこの前ママと、折りたたみ自転車で旅に出たよ。」
私　「そうなんだぁ（いや、旅って・・・）、どこまで行ったの？近くの海とか？」
父　「隣町。」
私　「ええーっ！うそでしょ？」
父　「・・・まで行こうと思ったのに、峠が工事中でやむなく断念したんだよ。」
私　「・・・いや、５～６０キロはあるでしょ、無理でしょ・・・。しかもひと山越えなきゃでしょ・・・。」
父　「工事中じゃなかったら、行けたんだけどねぇ。」
母　「そうそう、３時間は走ったわよねぇ。」
私　「・・・・・・・・・・（いよいよか）。」

GOD FATHER ゴッドファーザー

ウイスキー　４５ml
アマレット　１５ｍｌ
＊ロックグラスでビルド。（一般的な処方）

明日は今年で７１歳になる、父のバースディです。  

世の中には、ピノコの日常生活からはかけ離れた贅沢な食べ物があるものです。
一枚一諭吉のステーキをいただくことができました。しかも、それをはさんだサンドイッチ！
がんばっていれば、たまにはいいことありますね。(~_~;)

豊後牛　サーロイン 180g（手前）　ヒレ（後方） 180g

サーロインかヒレを、180gと250gで選ぶことができます。
カウンターに座ると、全てマスターが焼いて仕切ってくれます。
程よい焼き加減で、一口サイズに切ってくれるのがうれしい。

サーロインはすごい霜降りで口の中でとろ～。味わいのある柔らかい食感のヒレも最高。
たっぷりの野菜と一緒に素晴らしい手さばきで、食べる速度にあわせてサービスしてくれます。

このお店のお楽しみは、締めのステーキサンドです。
最後のステーキ数切れと少しのお野菜を、それまで鉄板の上で
待機していたこんがり焼けた薄い食パンにのせて挟んでくれます。
パンの白い部分には、焼き色でお店の名前が現れるんです。
格がありながら気取らないお店の雰囲気に、とてもマッチしていました。

ブランドは「豊後牛」です。平成１４年にはその質が日本一と認められたこともあるそうです。
生産者の写真入り「豊後牛肉通行手形」なる、生産履歴の証明書も見せてくれます。
その日の仕入れによって、違う生産者のものが供されるようで、こだわりが感じられました。

肉といえば、ホルモン、カルビだった私には、盆と正月が一緒にやって来たような一大事でした。  

世の中はGWということで、皆様行楽や旅行を楽しまれていることでしょうね(^-^)/。
こちらはここ数日、まだ５月初旬だというのに半袖でも過ごせるくらいの陽気です。
雨が降ったのもあって、あっという間に梅雨を思い起こさせる蒸し暑ささえ感じています。
今年もそろそろ、モヒートの一番美味しい季節がやってきますね♪

フルーツ・モヒート～清見オレンジ
どのミクソロジーもフルーツへのこだわりが感じられるバーで。
いくつか選べる中で、清見のモヒートをお願いしました。
たっぷりのミントの清涼感と、爽やかな甘さの清見が
真夜中の蒸し暑さを吹き飛ばしてくれました。

清見オレンジは、日本の温州みかんと外国産のトロビタオレンジを交配させて出来た
静岡生まれの新しいオレンジで、1979年に命名されたそうです。
皮が薄くて、少し大きめのみかんと同じくらいの大きさですが、身がぎゅっと詰まっていて
香りはオレンジっぽく、味わいにはみかんの瑞々しさと、オレンジの芳醇さがあります。

収穫月は１～４月ということですので、機を逸することなくいただくことができてよかったです。
ビタミンＣも一緒に摂取できてると思うと、飲みすぎの罪悪感から少しは解放されますし。（笑）  

久しぶりに名古屋駅コンコースにあるきしめん屋さんのきしめんが食べたくて
しょうがない食いしん坊ピノコです。あとスガキヤのラーメン・・・。

だんご汁
だんごは入っていません。
きしめんよりさらに太い麺の入った豚汁みたいなものです。
大根、にんじん、豚肉、しめじ、ネギなどなど、お野菜たっぷり。
麺は小麦粉と塩で作りますが、ちょっと片栗粉を加えるといいみたい。

この麺に砂糖入りきな粉をまぶすと、「やせうま」という名前の料理（おやつ）になります。
「やせうま」の語源は、京都の「八瀬」と「うまい」の「ウマー」からきているそうです。
だんご汁といい、やせうまといい、不思議な名前の郷土料理です。
  

いつもだったらストレート。でも今夜はこのボトル初のハイボールです。
ちょっとうれしいことがあったので、つい♪

SMWS No.27.66 スプリングバンク
大事に飲んでいるので、まだ4/5はあります。101.3プルーフ（57.9％）
なのですが、オツカレの一杯にストレートはちょっと強め・・・。
でも今日は、いつも行くスーパーで、無いと思っていたソーダを発見！
売り場が完全に違ってました・・・。(~_~;)ｳｲｽｷｰﾉﾀﾅﾆｱﾙﾉﾈ・・・

そのものの色合いが淡いゴールドなので、ソーダで割ると薄そうに見えますが
いただいてみるとすごくパンチがあって、ひとくちひとくち喉を通って胸の辺りで
心地よくずしーんと来るのがわかります。

SMWSのコメントに、「お散歩に」というフレーズがあったそうですが
こうしてソーダで割ると、本当にお散歩に出かけているような気分になります。
奥ゆかしくて、でも凛としていて、どこかスズランのような香りと味わいを感じました。
今日キレイなスズランを見かけたからかな。ﾀﾝｼﾞｭﾝ～

春から初夏へと移りゆく季節、さわやかでやさしい第一印象のその奥に
しっかりとした芯の強さと聡明さを併せ持つ女性を想わせる、贅沢な一杯です。  

あまり量をいただけないピノコにとって、お寿司屋さんでのオーダーは悩みの種。
それでもお財布の中身を心配しなくていい夜（年に１回くらい）は・・・。ｾﾞｲﾀｸｰ！

ファースト・オーダー「お刺身」＆ビール
握ってもらうなら中トロですが、お刺身でしたら大トロ！
白身でオススメがあれば白身も入れてもらいます。
この日は大トロがかなりよかったので、それのみを
山葵をたっぷりのせて、さっぱり目のお醤油か、抹茶塩で。

このお店のお塩（写真）はすごく美味しいのです。
いつもなら飲み詰まるビールも、ぐいぐいすすみます。
お刺身に添えてあるお花は、大将の家のお庭で育ったもの
だそうです。うーん、粋です。感激です。
季節の花、ツツジもおしべをとってキレイに洗ってありました。

セカンド・オーダー「焼き物」＆日本酒
この日はかなり大きくて新鮮な車海老が水槽にいたので
それを浜焼きにしてもらいました。味噌がスーパー美味。
脂の乗った白身の西京焼きや、カマ焼きもいいですね。
要予約で、伊勢海老の浜焼きもあるのだとか。ｼﾞｭﾙ・・・

サード・オーダー「にぎり」＆日本酒
とにかくウニとイクラを与えておけばおとなしくなるピノコ。
写真の二品は、これでもかっとウニ＆イクラがてんこ盛りで
あまりの大きさに、イクラは一口でいけませんでした。(~_~;)
シャリは小さめが好き・・・。でも美味しかったからOK。

このウニ、ウニっぽさがまったく感じられない（いいのか悪いのか）くらい新鮮で、
濃厚な卵の黄身を食べているようでした。以上３品で満腹＆大満足♪ﾌﾟﾘﾝﾀｲﾏﾝｻｲ・・・
あいにくウイスキーが置いてなかったのでマリアージュできませんでしたが
やはり、お寿司とウイスキーは難しいのでしょうか・・・。今度持ち帰ってやってみよ。  

国産ワイン、要するに日本ワインの定義とは？
純粋に日本国内産の葡萄１００％で造られたワインはもちろんですが
海外から輸入した葡萄、葡萄果汁、ワインなどを使用して、
国内で醸造やブレンドがなされたものも、国産ワインを名乗ることが許されています。

で、最近飲んだ国産ワインの中で、国内産葡萄１００％でとても好印象だったものがコレ。

シャトー・メルシャン　山梨ベリーA 2005

日本のワインの父と言われる川上善兵衛さんによる交配で、
1927年に生まれた、日本固有品種として成功した葡萄の一つ
「マスカット・ベリーA」１００％のワインです。

色合いは明るいルビー、ほのかにスパイシーな香りが漂う中、ベリー系の愛らしい香りも
見え隠れして、出会いの第一印象はとてもよいです。
飲んでみると、程よい酸味がまろやかに溶け込んでいる感じがして
とても落ち着いているように思えました。今が飲み頃かも。

同じタイミングで飲んだシャトー・メルシャンの長野メルローもなかなかでしたが
個人的にはこちらが好み♪　カジュアルなおうち料理に合わせてみたい１本です。
ブリの照り焼きや、チキン南蛮、酢豚や回鍋肉みたいな中華にもよさそう。

日本のワイン、これからもっと目が離せなくなりそうな予感です。
山崎や竹鶴のように、世界に誇れるワインがたくさん出てくるといいなと思います。  

今夜はめずらしく日本酒デーでした。

羅生門　鳳凰　＜和歌山＞　吟醸　山田錦　１６度～１７度
和歌山にもこんなに美味しいお酒があるのですね！（ｼﾗﾅｶｯﾀﾀﾞｹ・・・）
透明感のある色合いと上品な柑橘系の香り、
口に含むとすっきりとしているのですが、適度な甘みと味わいのある
するするといただけるとても美味しいお酒でした。

たくさんある日本酒メニューを見ながら迷っていると、大将のさり気なくしかも上手な一押が。
やはり、何事もですが、詳しい方がいらしてくださると、そこにいてほんとに安心します。
石川の○○○（←名前を忘れました・・・。）という中口をいただいた後でしたので
この羅生門、とてもすっきり、後口も余韻も素晴らしくさわやかで、大満足でした。

そして羅生門にあわせた今夜のメインはっ！「鮑のウニ焼き」です♪
写真では見えにくいと思うのですが、鮑の貝殻の下から炎がっ！！
ご飯の上に味噌を塗って、柔らかく蒸した鮑のスライスと新鮮なウニを
のせ、香ばしく焼いた贅沢な一品です。このお店の名物みたいでした。
日本酒ともぴったんこかんかん♪　１年に１度あるか無いかの機会です。

給料日直前の、ひもじいピノコに愛の手をさしのべてくださったキトクなお客様に
感謝・感激です。聞けば、思いがけず趣味の「球技」で大勝ちしたのだとか・・・。
ちなみにその方の耳は、誰が見ても納得の福耳なんです。ﾔﾊﾘ・・・  

今朝目が覚めた瞬間、虚無感に襲われたピノコです。午後３時半でした。
昨夜はいったんおうちで飲み始めた後、午前１時半くらいから夜の街へくりだし、
帰路はさわやかな朝のとばりに優しく抱かれていました。・・・そんな気がします。

上司とのミーティング（？）に高い確率でおじゃまするお店には、いつも旬がたくさん。
ただいま下記メニューがおすすめです。

うどと若タケノコの酢みそ
うどもタケノコも今が旬。一番美味しい季節です。
手書きのメニューにこれを見つけて真っ先に頼んでしまいました。
もともとは、タケノコのがりがりとしたところが苦手なのですが
柔らかい今のタケノコを上手に煮てくれる一皿は嬉しい♪

うどもとってもジューシーに煮てあって、ビールが進む美味しい３００円（！）でした。

地はまぐりの酒蒸し
かなり肉厚でぷりぷり。こちらも春を感じさせてくれる一品ですね。
大量のおつゆははまぐりの貝を使って。（お行儀悪いですね。）
カジュアルな居酒屋なので、スプーンなどはついてきません。
でもお料理はどれも美味しいんです。

朝の６時くらいまでやっているのも、ついつい通ってしまう要因のひとつです。
ところで今夜はこれからプチ絶食後の粉もんパーティです。♪  

昨日は久しぶりにバーでショートカクテルをオーダーしました。
お腹一杯食べた後だったので、ウイスキーベースの強めのカクテルを。

Rob Roy ロブ・ロイ
スコッチ・ウィスキー　45ml
スイート・ベルモット　15ml
アロマチック・ビターズ　1dash
ステアしてカクテル・グラスに注ぎ、レッド・チェリーを添える。

いつもはバランタインのファイネストがベースだそうですが、
何か違うベースでオススメがありますか？とちょっと我侭をお願いしてみたところ
マスターの控えめな「ボウモアで作ってみたら美味しかったんですよ・・・。」とのお言葉。
「ぜひ、それでお願いします！」

ボウモア１２年の香りとベルモットの香りのハーモニーが絶妙でうっとり・・・。
まさに今飲みたかったカクテル♪とご満悦。ちょうどそのとき、映画「ピアノ・レッスン」の
あの曲がBGMで流れ、しばし時を忘れて酔いしれたのでした。

そして今日、他のバーのマスターから「あそこのボウモアのロブ・ロイは有名ですよ。」
というニュアンスのお話を聞いてビックリ。マスターの奥ゆかしさに感動し
ますますそのバーのファンになってしまいました。

さり気なく、嫌味なく、押し付けでないオススメの勧め方ってなかなか難しいものです。
またひとつ、勉強をさせていただきました。  

天気がいい日も悪い日も二日酔いの朝もそうでない朝も
ピノコのブレックファーストのお供はコレです。
ハワイ島の「KAPA」というラジオステーション。
忙しい朝も、なんだかのんびりゆったり楽しく過ごせます。

実はオフィスでも、仕事中コレを流してます。
眉間の皺もゆるみます。（笑）

ハワイの中でも一番好きだったのはハワイ島でした。留学しようかと思ったくらい。（笑）
自然にあふれていて、広くて大きくて、時間がすごくゆっくりだったのを覚えています。

このステーション、よろしければぜひ一度聴いてみてください。サイトはこちら。
左にある「LISTEN LIVE！」をクリックします。６４Ｋで聴かれる際は、
音質を高めるソフトのダウンロードを求められますが、そのままいって大丈夫です。
お休みの日には、明るいうちから軽めのビールがぐびぐびいけますよ。(^-^)/ｱﾛｰﾊｰ♪  

二杯目も色あせない・・・でおなじみの「熟撰」です。

おまけがついていたので思わず買ってしまいました。
500ml×３本につき、もれなく渡辺謙直筆「”夢”グラス」がついてきます。
グラスには達筆の「夢」の文字と、「Ken W」というサインが。♪
「ラスト・サムライ」、「明日の記憶」、「サユリ」、「硫黄島からの手紙」等
どれも素晴らしい演技で、魅了されました。大好きな俳優さんです。

この「熟撰」、３種類のホップを３回に分けて投入し
熟成期間を通常より約２５％長く設定しているのだそうですね。
なるほど、深みのある味わいと余韻が２杯目、３杯目まで楽しめます。
ただビール500mlはちょっと多いのです・・・。

さて、おまけに弱いピノコは、レジ脇にあったおまけ付きを
もうひとつゲットしてしまいました。
お気に入りのタバコには、よくおまけがついてきます。
それがなんだかわからずに、ささっと買って帰ったのですが
あけてみたら、携帯用灰皿でした！

愛煙家が住みにくい世の中ですが、当然のことと思っています。
私もやめたくてやめたくてしょうがないのですが
１ミリまで落としたものの、その後がなかなか・・・。
とりあえず明日からこのプリティなおまけを持ち歩くことにします。
でも、どこでも吸えると思うと、余計にやめられなくなるか・・・。ﾊｧ・・・



  

自転車に鍵をかけていたのを忘れて、思いっきりこいだ瞬間、
急ブレーキの刑に処され、弁慶の泣き所に青あさを作ったピノコです。

先日の記事で、高菜とワケギの利用法を模索中と書いたところ
ありがたくいくつかのアイディアをいただきました。m(_ _)m
早速試してみたのが、ワケギのクリームソース的お料理です。♪

ワケギ入りくりーむシチュー(ﾄﾞﾗｴﾓﾝﾌｳ)
ノーマルなチキンくりーむシチュー（じゃがいも抜き）に
たっぷりのワケギを投入しました。（仕上げ直前に）
残念ながらあまりに大量にあったので使い切れず
緑の部分が少しいたんでいたので、白い部分のみを。

ネギのような刺激もなく、むしろ独特の風味と甘みが出て、ベシャメルととてもよく合いました。
さっと火を通した程度ですのでシャキシャキした歯ごたえも楽しめました。(^-^)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
そしてうれしいことに、今夜で大量のワケギを完食することができました！ﾔｯﾀｰ