ｳｨｽｷｰがお好きでしょ

転勤の為鹿児島に行っていた友人夫婦が、無事元気に帰還しました。
不測の事態連発で落ち込み気味の私を気遣ってくれてか、
引っ越したばかりのセレブなお宅に招いてくださいました。
素晴らしい夜景を眺める豪邸で、ホットなたこ焼きパーティです。

かわいらしいたこ焼きホットプレートです。
ホームセンターで見かけたことはあったのですが
実際に自分で焼いたのは初めてです。
タネには山芋をたっぷり入れて、天かすやネギ、
みじん切りのキャベツ、紅しょうがも欠かせません。

最初はなれなかったのですが、
コロコロとひっくり返す作業が面白くてヤミツキに。
まずタネを流し、大き目のタコを落としてさらにたっぷりのタネ。
プレートについた余分なところを中に押し込めて
タイミングよく返し、表面をカリっと焼き上げます。

オタフクのたこ焼きソースとマヨネーズ、青のりとかつおぶしをかけて、イタダキマス！
見た目とは裏腹にすごくあつあつで、外はカリっと、中はトロっと、びっくりです。
たこ焼きにあうかしらとお土産に携えたチリの軽いカベルネは、あっという間になくなり
翌朝が早いとのことで１０時半にはおひらきとなった、とても健全で楽しいひとときでした。

自宅であんなに美味しいたこ焼きが焼けるなんて・・・たこ焼きホットプレート、ほしい・・・。
オプションで焼きそば用のプレートもついてたんですよー。