ｳｨｽｷｰがお好きでしょ

今夜はめずらしく日本酒デーでした。

羅生門　鳳凰　＜和歌山＞　吟醸　山田錦　１６度～１７度
和歌山にもこんなに美味しいお酒があるのですね！（ｼﾗﾅｶｯﾀﾀﾞｹ・・・）
透明感のある色合いと上品な柑橘系の香り、
口に含むとすっきりとしているのですが、適度な甘みと味わいのある
するするといただけるとても美味しいお酒でした。

たくさんある日本酒メニューを見ながら迷っていると、大将のさり気なくしかも上手な一押が。
やはり、何事もですが、詳しい方がいらしてくださると、そこにいてほんとに安心します。
石川の○○○（←名前を忘れました・・・。）という中口をいただいた後でしたので
この羅生門、とてもすっきり、後口も余韻も素晴らしくさわやかで、大満足でした。

そして羅生門にあわせた今夜のメインはっ！「鮑のウニ焼き」です♪
写真では見えにくいと思うのですが、鮑の貝殻の下から炎がっ！！
ご飯の上に味噌を塗って、柔らかく蒸した鮑のスライスと新鮮なウニを
のせ、香ばしく焼いた贅沢な一品です。このお店の名物みたいでした。
日本酒ともぴったんこかんかん♪　１年に１度あるか無いかの機会です。

給料日直前の、ひもじいピノコに愛の手をさしのべてくださったキトクなお客様に
感謝・感激です。聞けば、思いがけず趣味の「球技」で大勝ちしたのだとか・・・。
ちなみにその方の耳は、誰が見ても納得の福耳なんです。ﾔﾊﾘ・・・