2008年02月29日
桜のカクテル
どんなに頑張って耳をすましても、春の足音がいっこうに聞こえてこない２月最終日です。
明日からは、春を待ちわびる気持ちを桜のリキュールを使ったカクテルに託して
お客様にお楽しみいただきたいと思います。
シャンパンで割って桜の塩漬けを浮かべたり
日本酒とステアしてグリーンティを少しだけ落としたり
スタンダードにフィズにしても、とても美味く仕上がります。
美しい桜色が、女性の心をつかみそうですよね。
ドーバー酒造のリキュールを使わせていただいています。
上品な色合いと、控えめな甘さが、香りや色合いであまり自らを主張しない桜の花の
イメージにピッタリな、日本生まれの素晴らしいリキュールだと思います。
ウイスキーと桜リキュールを使ったカクテルも、できたらいいなと思っていますが
桜餅をいただきながらハイボールというのも粋ですね。
桜の便りが届いたら、ハイボールに桜の花びらを１枚浮かべて
さりげなくお出しするのも素敵です。
そういえば今日はうるう年の２月２９日、今日がお誕生日の皆様にとっては
４年ぶりのバースディですね、ほんとにおめでとうごさいます。
きっとうるう年じゃない年は、前日や翌日がお誕生日となるのでしょうね。
特別な日にお生まれになったような気がして、ちょっとうらやましく思うピノコなのでした。
明日からは、春を待ちわびる気持ちを桜のリキュールを使ったカクテルに託して
お客様にお楽しみいただきたいと思います。
シャンパンで割って桜の塩漬けを浮かべたり日本酒とステアしてグリーンティを少しだけ落としたり
スタンダードにフィズにしても、とても美味く仕上がります。
美しい桜色が、女性の心をつかみそうですよね。
ドーバー酒造のリキュールを使わせていただいています。
上品な色合いと、控えめな甘さが、香りや色合いであまり自らを主張しない桜の花の
イメージにピッタリな、日本生まれの素晴らしいリキュールだと思います。
ウイスキーと桜リキュールを使ったカクテルも、できたらいいなと思っていますが
桜餅をいただきながらハイボールというのも粋ですね。
桜の便りが届いたら、ハイボールに桜の花びらを１枚浮かべて
さりげなくお出しするのも素敵です。
そういえば今日はうるう年の２月２９日、今日がお誕生日の皆様にとっては
４年ぶりのバースディですね、ほんとにおめでとうごさいます。
きっとうるう年じゃない年は、前日や翌日がお誕生日となるのでしょうね。
特別な日にお生まれになったような気がして、ちょっとうらやましく思うピノコなのでした。
Posted by PINOKO at 00:53│Comments(12)
│お酒あれこれ
この記事へのコメント
桜のカクテル、私も考案中ですが…結構色々考えてらっしゃいますね
もすこしヒント下さい笑
もすこしヒント下さい笑
Posted by DEKACHO at 2008年02月29日 01:57
桜のリキュール、よく問い合わせがありますがいかんせんスーパーで取り扱いしてるところってないんですよねえ。
カフェ・ド・パリの桜とさくらんぼで我慢してもらっていますが。
カフェ・ド・パリの桜とさくらんぼで我慢してもらっていますが。
Posted by 重曹 at 2008年02月29日 02:06
＞DEKACHO さま
ヒントだなんて・・・。こちらこそ、ください。（笑）
ウイスキーと桜リキュールのカクテルで、いいアイディアないですかねぇ。
桜マンハッタンとか、桜バレィとか・・・そうだっ、ストロベリー・リキュールとバーボンとソーダで
カリフォルニア・ガールというのがあったので、今度ためしてみます。ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ・ｶﾞｰﾙ！？♪
もしくは、ヤマトナデシコかな。
ヒントだなんて・・・。こちらこそ、ください。（笑）
ウイスキーと桜リキュールのカクテルで、いいアイディアないですかねぇ。
桜マンハッタンとか、桜バレィとか・・・そうだっ、ストロベリー・リキュールとバーボンとソーダで
カリフォルニア・ガールというのがあったので、今度ためしてみます。ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ・ｶﾞｰﾙ！？♪
もしくは、ヤマトナデシコかな。
Posted by PINOKO at 2008年02月29日 02:39
＞重曹 さま
「カフェ・ド・パリ～桜の香り」ですね！いいですねー。色もきれいだし、ふんわりした感じで。
それって甘口ですよね。女性に好まれそうですね。お花見にもよさそう。♪
さくらんぼの旬は、６月とか７月ですよね。そうすると、マラスキーノ・チェリーとのセットでしょうか。
ピノコはマラスキーノ・チェリー大好きなので、だとすると、それも魅惑ですね。(^-^)/
ところでホワイトデーの準備もたいへんなのでしょうねぇ・・・。
「カフェ・ド・パリ～桜の香り」ですね！いいですねー。色もきれいだし、ふんわりした感じで。
それって甘口ですよね。女性に好まれそうですね。お花見にもよさそう。♪
さくらんぼの旬は、６月とか７月ですよね。そうすると、マラスキーノ・チェリーとのセットでしょうか。
ピノコはマラスキーノ・チェリー大好きなので、だとすると、それも魅惑ですね。(^-^)/
ところでホワイトデーの準備もたいへんなのでしょうねぇ・・・。
Posted by PINOKO at 2008年02月29日 02:46
ジャパニーズガールよりは、
断然、やまとなでしこ。ですね。
頑張って考えてください。
楽しみにしてます♪
断然、やまとなでしこ。ですね。
頑張って考えてください。
楽しみにしてます♪
Posted by 謎のバーテンダー at 2008年02月29日 05:29
ＰＩＮＯＫＯ さん
やまとなでしこ 楽しみにしてますよぉ
出来たら飲みに行っちゃおうかなぁ テヘヘッ(*゜ー゜)>
北陸の今の季節なら、まだ小雪も舞うので、「スノースタイルにして晩冬と早春が入り混じるような感じで」ってオーダーするかも
それはそれで難しそうですが (o^-^o) ウフッ
やまとなでしこ 楽しみにしてますよぉ
出来たら飲みに行っちゃおうかなぁ テヘヘッ(*゜ー゜)>
北陸の今の季節なら、まだ小雪も舞うので、「スノースタイルにして晩冬と早春が入り混じるような感じで」ってオーダーするかも
それはそれで難しそうですが (o^-^o) ウフッ
Posted by モルト大好き at 2008年02月29日 07:08
＞謎のバーテンダー さま
はい！頑張ってがんばります！
３月中ずっとやってますので、ぜひいらしてください。（半強制）
ほかにも、良妻賢母とかシングルマザーとか
かかぁ天下などの候補もありますので。(^-^)/
はい！頑張ってがんばります！
３月中ずっとやってますので、ぜひいらしてください。（半強制）
ほかにも、良妻賢母とかシングルマザーとか
かかぁ天下などの候補もありますので。(^-^)/
Posted by PINOKO at 2008年03月01日 04:37
＞モルト大好き さま
そちらでは、まだ小雪も舞うのですね！？
こちらは今日はちょっとだけ春を感じる１日でした。(^-^)♪
スノースタイル、いいですね！シュガーで。それ、いただきます。
アイディアマンと呼ばせていただいてもよろしいでしょうか。
そちらでは、まだ小雪も舞うのですね！？
こちらは今日はちょっとだけ春を感じる１日でした。(^-^)♪
スノースタイル、いいですね！シュガーで。それ、いただきます。
アイディアマンと呼ばせていただいてもよろしいでしょうか。
Posted by PINOKO at 2008年03月01日 04:41
ＰＩＮＯＫＯ 様
ハイ(^-^)/ まだまだ降りますよぉ
私の中学の卒業式の時にも雪が降ってましたから (o^-^o) ウフッ
何年も前の話ですけどね（笑）
確認したら去年は３月１９日が最後の雪だったようです
アイデアマンと言えるほどではないですが、使えるアイデアなら使ってください （＾＾）
素敵な春のカクテルが出来ますように
ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪
ハイ(^-^)/ まだまだ降りますよぉ
私の中学の卒業式の時にも雪が降ってましたから (o^-^o) ウフッ
何年も前の話ですけどね（笑）
確認したら去年は３月１９日が最後の雪だったようです
アイデアマンと言えるほどではないですが、使えるアイデアなら使ってください （＾＾）
素敵な春のカクテルが出来ますように
ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪
Posted by モルト大好き at 2008年03月01日 08:14
私の周りでは、桜が見ごろになりましたよ～。
ほのぼのいい気分。仕事をサボりたくなります。
PINOKOさん、桜の香りは、クマリンという物質なのはご存知だと思います。
でも、すべての桜がこのクマリンをたくさん持っているかと言うと・・・そうでもないのです。桜餅の桜の葉は、静岡県伊豆の松崎町が全国の８０％を生産しているのは、意外と知られていません。
伊豆地方原産の大島桜という品種だけ使われています。
リキュールも花ではなく大島桜の葉を使っているはずです。
これって、洋風にいえば、「ハーブ」に属すのかもしれませんね。
桜を愛でるだけでなく、食して香りを楽しんで・・・先人の知恵に乾杯（完敗？）です。
ほのぼのいい気分。仕事をサボりたくなります。
PINOKOさん、桜の香りは、クマリンという物質なのはご存知だと思います。
でも、すべての桜がこのクマリンをたくさん持っているかと言うと・・・そうでもないのです。桜餅の桜の葉は、静岡県伊豆の松崎町が全国の８０％を生産しているのは、意外と知られていません。
伊豆地方原産の大島桜という品種だけ使われています。
リキュールも花ではなく大島桜の葉を使っているはずです。
これって、洋風にいえば、「ハーブ」に属すのかもしれませんね。
桜を愛でるだけでなく、食して香りを楽しんで・・・先人の知恵に乾杯（完敗？）です。
Posted by つきくま at 2008年03月01日 19:17
＞モルト大好き さま
そちらは、まだまだ冬のようですね。
同じ日本でも、こんなに違うのだということを、あらためて感じます。
こちらは、もう近所で早咲きの桜が咲いていたりします。ソメイヨシノではないと思いますが。
これからも、いろいろとアドバイスよろしくお願いします。(^0^)/
そちらは、まだまだ冬のようですね。
同じ日本でも、こんなに違うのだということを、あらためて感じます。
こちらは、もう近所で早咲きの桜が咲いていたりします。ソメイヨシノではないと思いますが。
これからも、いろいろとアドバイスよろしくお願いします。(^0^)/
Posted by PINOKO at 2008年03月02日 01:31
＞つきくま さま
えー！もう見頃なのですか？いいなぁ、お花見はされたのでしょうか。
おっしゃるとおり、大島桜の葉のエキスから作られています。
なので、桜の花の香りというよりは、桜餅の葉っぱの香りがします。
これがすごくいい香りで、大好きなのです。♪たしかにハーブっぽいですよね。
お詳しいのは、お仕事柄なのででょうか。また、いろいろと教えてください。p(^-^)q
私も桜のリキュール、たくさんの方に知っていただけるように、努めたいと思います。
えー！もう見頃なのですか？いいなぁ、お花見はされたのでしょうか。
おっしゃるとおり、大島桜の葉のエキスから作られています。
なので、桜の花の香りというよりは、桜餅の葉っぱの香りがします。
これがすごくいい香りで、大好きなのです。♪たしかにハーブっぽいですよね。
お詳しいのは、お仕事柄なのででょうか。また、いろいろと教えてください。p(^-^)q
私も桜のリキュール、たくさんの方に知っていただけるように、努めたいと思います。
Posted by PINOKO at 2008年03月02日 01:36
