ｳｨｽｷｰがお好きでしょ

今日はお休みなのですが、素晴らしいワインのセミナーに参加してきました。
ブルゴーニュの造り手ドメーヌ・ドニ・モルテから、栽培責任者のドミニクさんのご講話です。
通訳は、日本人をしてフランスソムリエ協会ソムリエ資格をお持ちの優しそうな奥様。

なかなか学ぶことのできない写真を交えての葡萄栽培のお話は
とても興味深く、わかりやすく、たいへん勉強になるものでした。
お話の後はお楽しみのテイスティングです。ブルゴーニュ・ブラン2005
同じくルージュ2005、そしてマルサネ2003の３種類。
どれも高いクオリティを感じましたが、特にルージュ2005が素晴らしい。

質問タイムでは、なぜかお約束で（笑）マイクが回ってきたので、まず今の感激と御礼を述べ
思い切ってこれらのワインと、ご家庭でのお料理のマリアージュについてたずねてみました。
白ワインや軽い赤ワインによくあうシンプルな「キッシュ」はおすすめとのこと。
重めの赤にはやはりお肉。続けて「ワインは何と飲むかではなくて、誰と飲むかが大切。
大好きな人と飲むワインはいつも美味しいでしょ。」というアツイお話になりました。

フランスの方は、レストランでも日本人ほどマリアージュにこだわっていないとのこと。
ドミニクは笑顔の「Amour!」のひとことで締めてくださいました。私はその通りだと思いました。
セミナーが終わって、ロビーで記念撮影をお願いしたところ、こころよく応じてくださいました。

そしてしばしの歓談のあと、ドミニクに手渡されたものは・・・
サイン入りのボトルです！先ほどのテイスティングのマルサネ2003。
今日の日付とドミニクのサイン、矢の刺さったハートのイラスト、
私の名前、そして小さく短いメッセージが書かれていました。
「avec Amour（愛とともに）」　

その文字は、「愛する人と楽しんで飲んでね。」と語りかけているように思えました。