2008年01月28日
プロシュートとウイスキー
プロシュートのブロックを入手しました。しっとりと熟成したパルマ産の生ハムです。
長い余韻と上品な肉々しさ、しっかりとした塩気
噛めば噛むほど味の出るジューシィなおつまみです。
今夜はこの一皿にスプリングバンクをあわせてみました。
包丁で薄くスライスするのってすごく難しいんですよね。ちょっとちっちゃくなってますが、その分少し厚いので
一口に丁度よいポーションになりました。
マリアージュは、長い余韻にお互いをお洒落に引き立てる
セレブリティな社交性をイメージさせてくれました。
しばらくは、おつまみとしても、様々なお料理にも、活躍してくれそう。♪
Posted by PINOKO at 22:28│Comments(6)
│ウイスキーのおつまみ
この記事へのコメント
うおっ！
美味そう！
帰りに仕入れて行こっと！
コンビニですけど・・・(;_; )( ;_;)ﾔﾝﾔﾝ
美味そう！
帰りに仕入れて行こっと！
コンビニですけど・・・(;_; )( ;_;)ﾔﾝﾔﾝ
Posted by Carlos at 2008年01月29日 01:07
有るなら、刺身包丁で切ると宜しいですよ〜。薄く切りやすいですしね。
ちなみに、私の家にもプロシュートが有りますよ〜。(T_T)
一人暮らしの家なのに、一本丸ごと。(爆)
友人が、クレマシタ。夏４０度超える倉庫で２年熟成？(放置)されたモノです。(苦笑)
真空パックは問題ない状態(ガスが溜まったり、穴があいたりはしてない)なんで、食べれるとは思いますが、足一本・・・量多すぎ。(T_T)
ちなみに、私の家にもプロシュートが有りますよ〜。(T_T)
一人暮らしの家なのに、一本丸ごと。(爆)
友人が、クレマシタ。夏４０度超える倉庫で２年熟成？(放置)されたモノです。(苦笑)
真空パックは問題ない状態(ガスが溜まったり、穴があいたりはしてない)なんで、食べれるとは思いますが、足一本・・・量多すぎ。(T_T)
Posted by 男料理初心者 赤腹雄山(仮) at 2008年01月29日 03:12
ＰＩＮＯＫＯ さん
w(ﾟoﾟ)w ｵｵ- プロシュートのブロックを手に入れたんですかぁ
おいしそうですねぇ (^￢^)ジュル...
よだれがおちてきましたぁ
スプリングバンクとあわせたんですね
いいなぁ
それにまだまだプロシュートあるんですねぇ
ということはこれからも色んなお酒とのマリアージュを楽しめますねぇ
楽しみですねぇ ルンルン♪ q(^-^q)(p^-^)p q(^-^q)(p^-^)p ♪ルンルン
w(ﾟoﾟ)w ｵｵ- プロシュートのブロックを手に入れたんですかぁ
おいしそうですねぇ (^￢^)ジュル...
よだれがおちてきましたぁ
スプリングバンクとあわせたんですね
いいなぁ
それにまだまだプロシュートあるんですねぇ
ということはこれからも色んなお酒とのマリアージュを楽しめますねぇ
楽しみですねぇ ルンルン♪ q(^-^q)(p^-^)p q(^-^q)(p^-^)p ♪ルンルン
Posted by モルト大好き at 2008年01月29日 21:26
＞carlos さま
最近はコンビニやスーパーで売っている生ハムのクオリティ、あがりましたよね。
普段はそれでも贅沢した気分になれます。(^0^)
デパチカのプロシュートスライスは高すぎて手が出ません。
このブロックは、保管を万全にして、３週間はもたせたいです。p(^-^)q
最近はコンビニやスーパーで売っている生ハムのクオリティ、あがりましたよね。
普段はそれでも贅沢した気分になれます。(^0^)
デパチカのプロシュートスライスは高すぎて手が出ません。
このブロックは、保管を万全にして、３週間はもたせたいです。p(^-^)q
Posted by PINOKO at 2008年01月30日 01:05
＞男料理の達人 赤腹雄山（仮） さま
なるほどぉ！柳すか。・・・持ってません。（笑）名前入りで作りたいなぁ・・・。
で、足一本っ！！！７～８キロはあるんじゃないですか？
ピノコのは約１キロのブロックなので、まだ大丈夫ですが、１本はプロシュートパーリィ必須！？
まずもって冷蔵庫がそれだけでイッパイですね。(^-^;)
切り分けて売るか、シャンパン祭りかシェリー祭りしましょ。ｿﾉﾀﾒﾆｲｸｶﾓ
なるほどぉ！柳すか。・・・持ってません。（笑）名前入りで作りたいなぁ・・・。
で、足一本っ！！！７～８キロはあるんじゃないですか？
ピノコのは約１キロのブロックなので、まだ大丈夫ですが、１本はプロシュートパーリィ必須！？
まずもって冷蔵庫がそれだけでイッパイですね。(^-^;)
切り分けて売るか、シャンパン祭りかシェリー祭りしましょ。ｿﾉﾀﾒﾆｲｸｶﾓ
Posted by PINOKO at 2008年01月30日 01:12
＞モルト大好き さま
そうなんですよぉ。かなりゴキゲンさんです。
まずはそのまま、そしてサラダと、その後油の部分の多いところでパスタを作りました。
具は春キャベツとほうれん草のみのお野菜パスタでしたが、プロシュートのおだしがよく出て
とっても美味しかったです。(^0^)
しばらくは、いろいろなお料理に使えそうです。マリアージュも・・・楽しみです。♪
そうなんですよぉ。かなりゴキゲンさんです。
まずはそのまま、そしてサラダと、その後油の部分の多いところでパスタを作りました。
具は春キャベツとほうれん草のみのお野菜パスタでしたが、プロシュートのおだしがよく出て
とっても美味しかったです。(^0^)
しばらくは、いろいろなお料理に使えそうです。マリアージュも・・・楽しみです。♪
Posted by PINOKO at 2008年01月30日 01:16
