ｳｨｽｷｰがお好きでしょ

２日前、バーンズ・ナイトの企画についてぼぉ～っと考えていて、ふと思いついたカクテルに
「ロバート・バーンズ（ボビー・バーンズ）」がありました。（スコットランドではロビーだそうです。）
その記事へいただいたコメントに、ありがたく参考にさせていただいた内容がたくさんありました。

その中の一つに、「ロバート・バーンズ」というカクテルのレシピのバラエティさがありました。
たいへん勉強になりましたので、そのいくつかをご紹介させていただければと思います。
お写真は、早速今夜、バーで試してみたときに撮ったものです。

＜レシピ１＞
2oz　ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー
1oz　イタリアン・ヴェルモット 　　　　　　　　　　　　　 　
1dash アンゴスチュラ・ビターズ (もしくはペイショーズ・ビターズ)
2dashes ドランビュイまたはベネディクティン
1 レモンピール（ガーニッシュとしても）

＜レシピ２＞
1 1/2 oz スウィート・ヴェルモット
1 1/2 oz スコッチ・ウイスキー
1 1/4 tsp ベネディクティン
1 レモンピール

＜レシピ３＞
2 oz スコッチ
3/4 oz スウィート・ヴェルモット
1 dash トリプル・セック
1 dash ペルノー　又は　リカール　又は　アブサン

上記３つは、日本でも見かけることのできるレシピかと思われますが、少しずつ違っています。
驚いたのは次の２つのレシピです。ルセットという表記から、フランス語圏かと思われます。

＜レシピ４＞
1 cl ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム
2 cl スウィート・ヴェルモット
4 cl ウイスキー


＜レシピ５＞
4 cl ベネディクティン
2 cl スウィート・ヴェルモット
1 cl クレーム・ド・ウイスキー（ベイリーズ）

ベイリーズが入っている「ロバート・バーンズ」は、日本ではほとんど馴染みのないものでしょう。
アフター・ディナーにぴったりという感じの味わいでした。雪の舞う真冬の夜によさそうです。

以上のレシピをここに掲載できましたことは、ウスケバのゲストブログであります
「アイラ島＆スコットランドの旅と文化」のオーナー様のご親切があってのことです。
このカクテルの由来についてや、ロバートの愛称である「ボビー」と「ロビー」に関しても
興味深いコメントをいただいきました。よろしければこちらをご覧になってみてください。

また、スコットランドにお詳しい方々からも、様々な情報をいただくことができました。
皆様本当にありがとうございました。バーンズ・ナイトで話題にできることがたくさんできました。
いつか私も、本場のバーンズ・サパーを経験したいです！ｴｲｺﾞﾍﾞﾝｷｮｳｼﾅｷｬﾈ・・・(^-^;)

※ウスケバ・ゲストブログ「アイラ島＆スコットランドの旅と文化」へのリンク、及びいただいた
　　コメントの参照に関しましては、事前にご承諾頂いておりますことを追記させていただきます。