ｳｨｽｷｰがお好きでしょ

昨日の記事で、オーバン、スプリングバンク１０年（ともにオフィシャル）、
UDレアモルトシリーズのローズバンク２２年と向き合ったところまでは書きましたが、
今日はその続きにおつきあいいただければと思います。m(_ _)m

ヘザーハニーとローズバンクの素晴らしく愛らしいマリアージュを経験した昨日、
出していただいたハニーとフィグログのチョコを少し残して、最後の一杯をオーダーしました。
「これらのものと合うモルトをお願いします。」　ﾍﾟｺﾘ
マスターが出してくださったのは、UDレアのロイヤルロッホナガー２４年　５５．７度でした。



初めて向き合ったこのモルトは、上品で、洗練されていて、なんだか爽やかでほのかに苦味の
あるフルーツにハチミツをかけた感じ、口に含むと礼儀正しく、知性にあふれ、複雑味もあり、
涙が出るくらい好みでした。（美味しいモノと出会ったとき涙が出たりしませんか？）

それからメインであるヘザー・ハニーとあわせてみると、おおっ、なんと、そこには、紛れもない
スコットランドのある晴れた日のヘザーの咲く丘が現れたのです！（妄想、ﾀﾃ:無限×ﾖｺ:50m）

　←あるサイトからお借りした写真、こんな感じ

ローズバンクのときとはまた一味違った、大自然を味わえる感動的なマリアージュでした。

ひとつひとつのものの風味や個性が、ふたつあわさることによって相乗し、引き立てあい、
それまでは未知だった第三の味を引き出し、美しいスコットランドの幻覚まで見させてくれる（？）、
またとないお酒と食べ物の組み合わせを経験させていただくことができ、
１年の節目に、またひとつ忘れられない素晴らしいモルトと出会えたのでしたっ！

そしてその後当初の予定でしたシャンパンをあきらめ、店を移ってギネスをいただいて、
お部屋で赤ワインを飲みながら記事を書き、ハロウィンの夜は静かに更けていきました。
ウイスキーに関しては、まだまだまだですが、幸せな気持ちで眠りにつくことができました。

余談ですが、昨日の夢にウスケバのみなさまが出てきました。ヘザーの咲く草原で
ラグビーみたいなスポーツを一緒にしていました。お目にかかったことのない方のお顔も
その時ははっきりくっきりでしたが、目が覚めた途端忘れてしまいました。ﾋﾞｯｸﾘｼﾏｼﾀ・・・