ｳｨｽｷｰがお好きでしょ

１ヶ月以上ぶりにウイスキーと向き合うことができました。
今日は前から大好きなスプリング・バンクとオーバンをいただこうときめていました。
本当はシャンパン→ギネス→モルトの予定だったのですが、シラフのときに向き合おうと思い、
一杯目からモルト・バーへ向かいました。みなさまにとっては、もう言わずと知れたモルト
ばかりかとは思われますが、どうぞお付き合いください。m(-_-;)m

一杯目はオーバン１４年オフィシャル。
かすかな潮の香りとやさしいマールのような個性を感じました。フィニッシュに甘みを感じ、
控えめながら思っていた通りバランスのよいモルトに思えました。
緑っぽい木の香りがして、オリーブオイルをからめたアンチョビオリーブとよくあいました。

二杯目はスプリング・バンク１０年オフィシャル。
華やかで高いトーンの香り、エレガンスな余韻に思わずうっとり・・・。空を見つめた抜け殻の
客人にマスターも戸惑われたことでしょう。このなんとなく繊細で弱弱しいところが好きです。
ホタテのスモークと相乗しました。

三杯目はローズバンク２２年　６１．１度　UDレアモルト。



やばいです。美味しかったです。香り甘いけど痛くない爆発が心地よく、ハチミツたっぷりなのに
嫌味が無い、あったかくて胸板が厚くて全てを受け止めてくれそうな・・・お相撲さん？ﾁｶﾞｳﾅ・・・。
甘いものは食べないのに甘いお酒は好むこの頃、今の自分に必要なモルトだった気がします。
サービスでいただいたドライフルーツのチョコとはもちろん合いましたが、
その後出していただいた初めてのヘザーハニーとっ！！！まさに、一体化です。
ヘザーハニーの香り自体はむむ？なんだこれ？という感じだったのですが
味はとっても濃密、純粋で素朴、スコットランドの太陽や、大地や、風や、水を感じました。
（スコットランドには行ったことないのですが・・・。）

が、しかし、この後とんでもない出来事さらに感動的な出来事がおきました。
　　　　　　　　　　　（↑「誇大な表現」として投稿後自身より自身に打ち消し線勧告発令(~.~;)）
少し残ったヘザーハニーに合うモルトというお願いで、選んでいただいたその一杯・・・。
この続きは明日書きます。あれ、シャンパンはどこへ行ったの・・・。